神探玺洛克的厨房


如果有天堂,一定是一半厨房,一半书房,然后在书房里还有一张床。

Nice cook, nice book, nice food, nice mood. One bed, no bad

------XiLock


SOME WORKS IS LIKE A FROG, YOU WON'T WANT TO EAT IT AS IT'S DISGUSTING.

THE BIGGEST TROUBLE IS SOLVED ONCE YOU EAT IT IN THE MORNING.

IF IT'S YOUR JOB TO EAT TWO FROGS, EAT THE BIGGEST ONE FIRST.

转·真希望刚工作时,有人告诉我这5件事

前言 生活不只有眼前的工作,科学、艺术、哲学让你发现一个更精彩的世界。 学生时代,我们总想为所有问题都找到一个标准答案,就像每次考试都会有一个评分标准一样。但是进入职场之后,我们便会发现事物的评判标准变的多维而多变,似乎找到答案的过程比答案本身的不确定性更大,这不禁让我们感到手足无措。其实对于这个阶段的年轻人而言,不用着急决定一个终身职业,而是去发现自己喜欢什么,因为只有做喜欢的事...

转·二十岁的我们

前言 王小波曾经写过一段广为传颂的文字: 那一天我二十一岁,在我一生的黄金时代。我有好多奢望。我想爱,想吃,还想在一瞬间变成天上半明半暗的云。后来我才知道,生活就是个缓慢受锤的过程,人一天天老下去,奢望也一天天消失,最后变得像挨了锤的牛一样。可是我过二十一岁生日时没有预见到这一点。我觉得自己会永远生猛下去,什么也锤不了我。 我在十几岁的时候第一次读到这段话,如今二十岁的时候再次读...

如何看电影

第一遍,娱乐性的看内容。 主要目的是观赏。只留下感受。 欣赏小说中跌宕起伏的情节或者是从工具书中获取有用的干货。 第二遍,把握作品的主要观点 主要目的在于“观点”。通过提问的方式弄清作者有什么样的呐喊和呼唤。 做笔记贴便条。 作者提到的哪些观点(哪些方面)是我已经知道的。 作者提到的哪些观点(哪些方面)是我不知道的。 作者的哪些观点我特别认同?我对此有什么经验? 作...

转·一位北大博士的自白:假如大学可以重来,我一定这样上

前言 进入大学的初期心理和目标调适过后,在学习和生活过程中,你们会发现,在现有社会条件下,大学绝对不是一块净土,大学的兼收并蓄,可能也是鱼龙混杂,因此,要学会保护自己,也要出淤泥而不染,在你有能力的时候,再去争取改造社会。 在大学本科阶段,除了秀逸超群之才,大部分学生是从零开始,领略各个专业的基本知识的,再从中有所领悟,有所取舍。 推荐大家读梁漱溟先生晚年口述《这个世界会好吗?》,这位学...

转·为什么越努力越无力?当心陷入“贫穷死循环”

前言 我很好的一个朋友,M同学去年从一家传统IT公司跳槽到了一家很有名的互联网公司。 一下子站到了互联网行业的风口浪尖上了。与之相对应的是,工作量成倍增加,加班、出差、开会到半夜都成了常态。我和他在微信上的对话,一般是以天为单位来计算的——往往一两天才回复几条。昨天晚上,他回复我前一天给他的留言时,忍不住吐槽了一下现在的工作节奏。最后说道:明年必须得要调整了。没有空闲,就没有进步啊!让我深...

经验·如何食肉

前言 猪肉因为脂肪多余蛋白质,所以吃起来会有很种的“肉脂感”,但因为蛋白质的存在,所以也不会完全“汁化”。 鸡肉吃起来则是“丝”感。如果顺着鸡肉纹理吃会有明显的鸡丝;垂直于鸡肉纹理吃则会有切割纤维的感觉。 牛肉吃起来是肌肉的感觉,筋道。 鱼肉吃起来会有碎块的感觉,土块或者砖块。 《中国居民膳食指南》建议,红肉一天40-75g足够,50g等于1两。健康人每周最好不超过一斤红肉,能控制到6两以...

经验·咖啡的区别

几款主要的咖啡 不同咖啡区别 浓缩咖啡 Espresso 这可以说是每个咖啡馆的经典款,也是其它花式咖啡的基础。一般来说espresso就是很小很小的一杯,在30毫升左右,味苦,表面漂浮着一层厚厚的咖啡油脂。在意大利语中,espresso是“为你现煮”的意思,其工艺也就是通过短时间急速萃取的方式。 美式咖啡 Americano 美式咖啡其实就是兑了大半杯白开水的Espresso,一般...

有趣的厨房

手擀面加工过程中的非线性力学及热力学问题 下馆子必点江西菜 太原有什么好吃的 湖北有什么好吃的 各地名小吃有哪些不为外人所知的真相? 厨师长教你鱼头汤的正宗做法,味道非常鲜美 [厨师长教你选刀][5] 40秒做一道Diet香蕉松饼 山东57个县市最具代表性的三道菜 去西安错过了这些美食?等于白去!

食谱·50个家常素菜

蒜蓉蒸茄子 主料:嫩长茄子 辅料:大蒜、味精、盐、糖、香油 做法: 将蒜剁成茸;茄子洗净切成长条。 炒锅内放油烧热,倒入蒜蓉炒香,加盐、味精、糖、少许水搅匀。 蒸盘上摆好茄子条,将炒好的蒜蓉汤汁浇上去,再放入蒸笼蒸五分钟左右。 取出蒸盘后,淋上香油即可。 素烧茄子 材料:长茄子一条(300克) 红椒1个 青椒1个 大蒜瓣 4颗(切小颗) 调料:细盐1/4...

食谱·米饭

紫苋菜芹菜香炒饭 材 料:大米饭一碗,紫苋菜一小把,芹菜,盐,生抽,油。 步 骤: 准备好原料,把紫苋菜洗干净。 把紫苋菜切碎,把芹菜切末。 锅中放油,放入芹菜爆香。 把紫苋菜放入翻炒,放入生抽。 放入米饭,改为小火翻炒。慢慢把米饭炒劲道。 放入盐调味,翻炒均匀即可出锅。 酱油炒饭 食材:白饭2碗,芹菜适量,酱油2大匙,糖1大匙,盐1小匙,油2大...